“Bộ sưu tập” bánh dân gian Nam Bộ

(LV) – Liên hoan bánh dân gian Nam Bộ sẽ được tổ chức tại Nhà lồng chợ cổ TP. Cần Thơ vào ngày 16/1/2012 (tức 23 tháng Chạp).

Bánh khọt loại bánh quen thuộc của người Nam Bộ chắc chắn không thể thiếu trong Liên hoan lần này.

Liên hoan nhằm tôn vinh và quảng bá sản phẩm nông nghiệp của vùng đồng bằng Nam bộ thông qua các sản vật bánh địa phương, đồng thời tạo sân chơi giao lưu văn hóa, ẩm thực chào đón năm mới – Xuân Nhâm Thìn 2012.

Theo BTC, Liên hoan sẽ tái hiện một làng quê Nam bộ một cách tinh tế, mang đậm nét văn hoá truyền thống đặc trưng Nam bộ. Liên hoan là dịp du khách khám phá “bộ sưu tập” nhiều món bánh truyền thống, dân gian đặc sắc của Nam bộ, được dùng rộng rãi trong các ngày lễ, Tết, hội hè và cũng là món tráng miệng thường ngày rất gần gũi trong mỗi gia đình.

Tham dự liên hoan có khoảng 25 cơ sở chế biến gia truyền với hơn 50 loại bánh được các nghệ nhân tài hoa kinh nghiệm nhiều thế hệ, chế biến một cách tinh tế từ các loại nguyên liệu đặc trưng lúa gạo ngon trong vùng, mang hương vị độc đáo riêng.

Bên cạnh đó, liên hoan còn thu hút đông đảo khách tham quan bằng hoạt động giao lưu của các nghệ sĩ là Đại sứ hàng Việt. Du khách còn tham gia các trò chơi dân gian và thưởng thức các món bánh ngay tại các gian hàng ẩm thực qua hình thức coupon.

Liên hoan do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại – Du lịch TP. Cần Thơ phối hợp với Trung tâm nghiên cứu kinh doanh - Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA), Văn phòng báo SGTT tại Cần Thơ và Công ty CTC tổ chức. Khách du lịch được phụ vụ miễn phí phương tiện vận chuyển từ khách sạn đến địa điểm Liên hoan bánh dân gian Nam bộ.

Vũ Minh