Nghề sơ chế sắn ở Đèo Gia

(LV) - Suốt hai tháng qua, ngày nào cũng có hàng chục xe ô tô, mỗi xe chở 30-40 tấn sắn củ tươi từ Thanh Hoá, Nghệ An, Yên Bái… về xã vùng cao Đèo Gia (Lục Ngạn - Bắc Giang) để sơ chế rồi xuất sang Trung Quốc, khiến cả vùng này tràn ngập sắn.

>>>Đào tạo nghề cho lao động nông thôn cần gắn với thực tế cơ sở

Ông Đàm Văn Vi chặt sắn thuê cho chủ lò.

Về xã vùng cao Đèo Gia những ngày này, đi đến đâu chúng tôi cũng thấy bà con dân tộc Cao Lan cặm cụi làm việc bên đống sắn củ cao ngất. Dọc tuyến đường nhựa từ thôn Ruồng qua thôn Thung rồi đến thôn Xạ To dài hơn 3km, đếm sơ sơ thấy có tới hơn 30 lò sấy sắn công suất lớn đang đỏ lửa, có thể sấy được 20 - 30 tấn sắn tươi/mẻ, mùi sắn sấy khô thơm phức một vùng.

Bên mỗi lò sấy sắn, các máy tróc vỏ sắn hiện đại được người dân vận hành liên tục, thậm chí cả máy trộn bê-tông cũng được chủ lò huy động vào tróc vỏ. Cạnh máy tróc vỏ là chục lao động đang thoăn thoắt thái sắn củ thành miếng rồi đem đến lò sấy. Chủ lò sấy chỉ việc tính giờ, trả công cho người lao động (khoảng 10.000 đồng/giờ). Công việc này không khó nên cả người già và trẻ nhỏ cũng có thể làm được.

Ông Đàm Văn Vi, ở thôn Thung, đã 70 tuổi nhưng cũng đi thái sắn thuê. Ông mỉm cười tâm sự: "Tôi ở nhà cũng không có việc gì nên chịu khó đi thái sắn thuê, một ngày cũng kiếm được 50.000-70.000 đồng".

Gia đình chị Ninh Thị Định ở thôn Thung là một trong những hộ có lò sấy sắn lớn nhất xã với công suất khoảng 30 tấn sắn tươi/mẻ. Cách đây hơn 2 tháng, gia đình chị bắt đầu đi thu mua sắn ở Nghệ An, Thanh Hoá rồi chở ngược về Đèo Gia thuê người thái, sấy khô rồi xuất sang Trung Quốc. Trao đổi với chúng tôi, chị Định cho biết: "Chỉ có công đoạn thái sắn là chúng tôi phải thuê bà con làm theo giờ, còn các công đoạn khác như xuống hàng từ xe ô tô, sấy sắn, đóng sắn khô vào bao thì thuê khoán. Sở dĩ có việc sắn miền xuôi "chảy ngược" về rừng là do giá sắn củ tại Nghệ An, Thanh Hoá rẻ hơn nhiều so với Đèo Gia, kể cả cước vận chuyển (hiện giá sắn tươi ở Đèo Gia được thu mua ở mức gần 2.000 đồng/kg).

Với 30 lò sấy sắn, trung bình mỗi ngày có tới hàng trăm tấn sắn tươi từ khắp nơi đổ về Đèo Gia, do đó nhu cầu sử dụng lao động phổ thông trong khâu sơ chế như tróc vỏ, thái sắn, sấy khô và đóng gói là rất lớn. Hơn 2 tháng qua, hàng trăm người dân ở xã Đèo Gia rủ nhau đi làm thuê, thu nhập bình quân 100.000 - 150.000 đồng/người/ngày. Tuy nhiên, chính quyền địa phương cần giám sát chặt hoạt động sản xuất để tránh gây ô nhiễm môi trường.

BN (Nguồn: Báo Kinh tế nông thôn)